Onderstaande koud buffet is verkrijgbaar vanaf 10 personen.
Wij kunnen buffetten verzorgen vanaf 6 personen, maar het assortiment kan afwijken van onderstaande aanbod.
KOUD BUFFET € 37,00
Carpaccio van tomaat met grijze garnalen
Zalm "mi-cuit"
Mousse van noordzeekrab
Tijgerscampi
Artisanaal gerookte zalm
Gerookte forel
Vitello tonato
Green zebra tomaat met buffelmozzarella
Eendenpastei
Parmaham
Rundsfilet à la plancha
Breydelham
Gerookte eendenborstfilet
+ 1/2 kreeft belle vue = + 14 €
Ons koud buffet wordt altijd vergezeld van
een assortiment rauwkost, sauzen en aardappelen
Het koud buffet kan enkel besteld worden per mail via
info@pauldepierre.com
