NEW
YEAR’SEve
“De laatste avond van het jaar is te belangrijk
om zomaar ergens te zitten…
Een experience die je wil meegemaakt hebben.”
Het jaar uit in stijl
Het Galadiner
Aan gedekte tafels, met kaarslicht en gouden kaders. Een meergangenmenu dat het jaar afsluit zoals het hoort — rustig beginnen, en dan langzaam naar middernacht toe.
Hieronder vind je het menu van vorig jaar, ter illustratie van wat je mag verwachten.
Reserveren kan nu al — stuur een mail naar info@pauldepierre.com.
Macaron — gerookte eend — foie gras
Deluxe club sandwich — gerookte paling
Sfera — pata negra — sesam
Gerijpt rund Txogitxu — zuurdesem — gepekelde groentjes
Grijze garnaal — Noordzeekrab — ravioli — butternut — bisque
Caipirinha ‘on ice’
Gegrilde hertenkalf — bospaddenstoel — truffelgratin — gebrande knolselder — cognac XO
Chocolat Fireworks
Late night snack
De Nacht
Na het dessert draait de zaal om. Om twaalf uur staat iedereen recht, gaat het licht laag en het glas omhoog — en daarna blijft de dansvloer open tot vier uur ’s nachts.
De Sfeer
Zwart, goud en kaarslicht. Gedekte tafels, gouden kaders, laag licht — een zaal die er ’s avonds uitziet als een galadiner en om middernacht als een feest.
De Locatie
Eventlocatie Paul de Pierre — in het feestzaalgedeelte. Inkom via de parking, ontvangst met een glas in de orangerie.
Goed om weten
Datum
Donderdag 31 december 2026.
Tijdstippen
Ontvangst vanaf 18u30 · start diner stipt om 19u00 · countdown om middernacht · dansvloer tot 04u00.
Locatie
Eventzaal Paul de Pierre — ingang via de parking.
Nederholbeekstraat 135, 9680 Maarkedal.
Dresscode
Black tie optional. Dress up.
Het is de laatste avond van het jaar.
Prijs
All-in € 195 per persoon.
Diner, dranken en feest inbegrepen.
Formule
Één formule voor iedereen.
Beperkt aantal plaatsen.
Reserveer jouw plaatsen
Één formule, beperkt aantal plaatsen. Reserveer tijdig — oudejaarsavond raakt elk jaar snel volgeboekt.
Er is één formule — het galadiner met het feest erna, all-in à € 195 per persoon. Stuur ons een mail met je naam, het aantal personen en een telefoonnummer, dan bevestigen wij jouw plaatsen.
Liever telefonisch? Bel +32 55 31 94 31.
Zodra de Zenchef-link er is, komt de reservatiemodule hier te staan. Tot dan verloopt alles per mail.
Goed voorbereid
Ontvangst vanaf 18u30, het diner start stipt om 19u00. Om middernacht tellen we samen af, daarna blijft de dansvloer open tot 04u00.
Black tie optional. Kom zoals je je op de laatste avond van het jaar wil voelen — en op schoenen waarop je kan dansen.
Nee. Er is één formule: het galadiner met het feest erna. Geen keuzemenu, geen apart feestticket.
Ja. Champagne bij het onthaal, aangepaste sommelierwijnen bij het menu, water aan tafel, koffie en thee, champagne om middernacht en alle dranken tot 04u00. Versterkte dranken zitten niet in de formule.
Laat het ons weten bij je reservatie, dan houden we er in de keuken rekening mee.
Voorlopig enkel per mail via info@pauldepierre.com, met je naam, het aantal personen en een telefoonnummer. Zodra de online reservatietool openstaat, kan het ook daarlangs.
Op 15 september. Het menu hierboven is dat van vorig jaar en geeft je een beeld van wat je mag verwachten. Reserveren kan nu al.
Cookiebeleid