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YEAR’SEve
« La dernière soirée de l’année est trop importante
pour la passer n’importe où…
Une experience à vivre absolument. »
Terminer l’année avec panache
Le Dîner de Gala
À des tables dressées, à la lueur des bougies et sous les cadres dorés. Un menu à plusieurs services qui clôt l’année comme il se doit — on commence tout en douceur, puis on avance lentement vers minuit.
Vous trouverez ci-dessous le menu de l’an dernier, à titre d’illustration.
Il est déjà possible de réserver — envoyez un e-mail à info@pauldepierre.com.
Macaron — canard fumé — foie gras
Club sandwich deluxe — anguille fumée
Sfera — pata negra — sésame
Bœuf maturé Txogitxu — levain — légumes marinés
Crevette grise — tourteau de la mer du Nord — ravioli — butternut — bisque
Caïpirinha « on ice »
Biche grillée — champignons des bois — gratin à la truffe — céleri-rave brûlé — cognac XO
Chocolat Fireworks
Late night snack
La Nuit
Après le dessert, la salle se transforme. À minuit, tout le monde est debout, la lumière baisse et les verres se lèvent — et ensuite la piste de danse reste ouverte jusqu’à quatre heures du matin.
L’Ambiance
Noir, or et lumière des bougies. Tables dressées, cadres dorés, lumière tamisée — une salle qui ressemble le soir à un dîner de gala et à minuit à une fête.
Le Lieu
Le lieu d’événements Paul De Pierre — dans la salle de fête. Entrée par le parking, accueil avec un verre dans l’orangerie.
Bon à savoir
Date
Jeudi 31 décembre 2026.
Horaires
Accueil dès 18h30 · début du dîner à 19h00 précises · countdown à minuit · piste de danse jusqu’à 04h00.
Lieu
Salle d’événements Paul De Pierre — entrée par le parking.
Nederholbeekstraat 135, 9680 Maarkedal.
Dress code
Black tie optional. Dress up.
C’est la dernière soirée de l’année.
Prix
All-in 195 € par personne.
Dîner, boissons et fête compris.
Formule
Une seule formule pour tout le monde.
Nombre de places limité.
Réservez vos places
Une seule formule, nombre de places limité. Réservez à temps — le réveillon affiche complet très vite chaque année.
Il y a une seule formule — le dîner de gala suivi de la fête, all-in à 195 € par personne. Envoyez-nous un e-mail avec votre nom, le nombre de personnes et un numéro de téléphone, et nous confirmons vos places.
Vous préférez par téléphone ? Appelez le +32 55 31 94 31.
Dès que le lien Zenchef sera disponible, le module de réservation apparaîtra ici. En attendant, tout se fait par e-mail.
Bien préparé
Accueil dès 18h30, le dîner commence à 19h00 précises. À minuit, nous comptons ensemble, puis la piste de danse reste ouverte jusqu’à 04h00.
Black tie optional. Venez comme vous voulez vous sentir pour la dernière soirée de l’année — et avec des chaussures pour danser.
Non. Il y a une seule formule : le dîner de gala suivi de la fête. Pas de menu au choix, pas de ticket fête séparé.
Oui. Champagne à l’accueil, vins choisis par le sommelier avec le menu, eau à table, café et thé, champagne à minuit et toutes les boissons jusqu’à 04h00. Les spiritueux ne sont pas compris dans la formule.
Signalez-le lors de votre réservation et la cuisine en tiendra compte.
Pour l’instant uniquement par e-mail via info@pauldepierre.com, avec votre nom, le nombre de personnes et un numéro de téléphone. Dès que l’outil de réservation en ligne sera ouvert, ce sera aussi possible par ce biais.
Le 15 septembre. Le menu ci-dessus est celui de l’an dernier et donne une idée de ce qui vous attend. Il est déjà possible de réserver.
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